三大系列產品：   高山烏龍茶  高山紅茶   高山綠茶                              

█  高山烏龍茶制作工藝：

 采 青 – 曬 青 – 搖 青 – 萎 凋 – 殺 青 – 造 型 – 烘干等工藝 

產 品 特 點：

色澤翠綠，外形圓結重實，顆粒肥碩勻整，蘭花香高銳持久，茶湯色澤淡綠，清澈明亮，滋味鮮醇爽口，在具有 “音韻”的同時，又有當地高山茶特有的“高山茶韻”，品質上乘。

█ 高山紅茶制作工藝：

采 青 – 曬 青 – 萎 凋 – 揉 捻 – 發 酵 – 烘干等工藝

產 品 特 點

色澤烏黑油潤，外形條索圓緊勻直，茶湯紅艷呈金黃色，香氣甜香持久，滋味清鮮甜和，葉底紅勻光亮。

█ 高山綠茶制作工藝：

采 青 – 曬 青 – 萎 凋 – 殺 青 – 揉 捻 – 烘干等工藝

條索緊結卷曲、葉質肥厚、色澤綠潤、滋味鮮醇爽口、清香之久、湯色清澈明凈。因種在高海拔山區，多糖類和酚酊類等影響口感的物質少，故香氣更幽長，滋味更甘爽，茶水更清亮。  

安全質量管理體系：

公司嚴格按照綠色食品標準實施生產。

█ 2012年與福建省農科院合作，建立蛟潭高山茶葉產品質量安全追溯體系。 

█2014年進入福建省農業廳建立的農產品質量安全追溯體系，實現茶園***茶杯全程可追溯。 

實施單位：龍巖市農業農村局                    

承擔項目：茶園配方施肥技術

上杭縣農業農村局                              

茶園伏季休茶技術                      

編號：2020（茶）122號福建省農業廳                   

茶園病蟲害綠色防控技術

附：蛟潭高山制茶部分流程圖

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