漳州市金素閣食品有限公司成立于2016年，位于福建省漳州市薌城區鑫榮小區23幢6號店面，是一家主營蔬食（素食）的企業。金素閣"旨在推廣科學、健康、環保護生的素食文化，出品堅持本源、自然、健康、珍味，傳播用愛料理。

一、蔬食（素食），與避險

每個選擇植物性膳食的蔬食（素食）者背后都有其原因：有人為了環保，有人為了身心健康，有人為了愛與慈悲不殺生。但無論是基于什么樣的原因，從今天食物—食品安全已嚴重威脅著人們的健康的維度看，他們都實際上地進入了一種“避險狀態”。

二、蔬食（素食）的大眾化

蔬食（素食）這個概念從來就非哪個群體或團體所專屬所有，并且，隨著科技的進步，傳統的既有的的各種素食模式也一直面臨著科學合理均衡的“重新調適”要求。

很久以來，蔬食（素食）一直被視為是“小眾”的；其實，對于更為廣泛的普通大眾而言，在食安、私欲、物欲、功利以及各種工作生活壓力擠壓著人性和每一個人的身心健康的當下，選擇蔬食（素食）遠不僅是選擇了“身體避險”，由于蔬食對人的心性當然地產生的“潤物細無聲"的作用，今天的蔬食蔬食（素食）已經被時代賦予了時尚、健康、環保、愛心的內涵，蔬食主義已經成為一種日趨大眾化（包括年輕人和孩子們）的健康的生活方式，一種日趨大眾化的積極的生活態度—這，就是“素生活”。

三、金素閣與蔬食--素生活

被重新定義了的蔬食（素食）—素生活，就是金素閣實踐蔬食—素生活的踐行理念。

網上街巷，健康與蔬食資訊真偽難辨以及相關知識與經驗的匱乏等等，都讓人無所適從，疑慮重重；有代表性的當屬“會不會營養不良”這個發問。

---- 將好的蔬食食材、食物以及制作方法和素生活的相關元素，篩選過濾后，提供給大家。

---- 將靠潛的營養均衡常識、專業知識與經驗.將篩選過濾后，分享給大家。

---- 專業蔬食平臺和“素生活沙龍”。

---- 以“從自己身邊的小事做起”的方式倡導善行善舉。

金素閣就是做這些事情的