收獲的秋季，大量的紅薯成熟上市了，價格便宜，多囤一些留到冬天吃也不會壞，而且越放越香甜。紅薯的做法多種多樣，大多都是用來煮粥和烤著吃，香甜軟糯，全家人都愛吃。紅薯粥可以算是我們家早上不可缺少的必備早餐之一了。大家肯定都吃過地瓜干吧，香甜有嚼勁，無聊的時候，追劇的時候用地瓜干當零食也是非常不錯的，熱量低不長胖。

很多人都認為地瓜干很難做或者晾曬時間特別長吧，其實不然，今天合眾華強小編就給大家分享一下快速自制紅薯干的做法，不用晾曬，制作好就能吃，不用晾曬很多天，非常節省時間，而且自己做得又干凈，吃起來放心，跟買的味道不相上下。接下來合眾華強小編就分享一下快速自制紅薯干的做法吧。

【自制紅薯干】

食材：地瓜2斤

烹飪步驟：

步驟1：準備2斤地瓜（想吃多少準備多少），清洗干凈，不用去皮，把兩端切掉即可；

步驟2：蒸鍋中加入適量清水，放上蒸屜，把洗干凈的地瓜放進去，蒸熟；

步驟3：用筷子插一下地瓜，如果能輕松插透，就是蒸熟了，蒸熟后取出來，晾涼；

步驟4：晾涼后，把地瓜皮剝掉，煮熟的地瓜皮比較好剝；

步驟5：把剝掉皮的地瓜切成厚片，不要切太薄，不然做好后會太硬；

步驟6：把地瓜片放進烤箱中，烤干，烤箱溫度和時間根據自己家的烤箱和地瓜片的厚薄自來定；

步驟7：烤好后，晾涼，稍微晾干一下就可以吃了，做多的可以放進密封袋中，想吃的時候取出即可。

【小貼士】

1、如果準備的地瓜太大，不好蒸熟，可以切成兩半，不然蒸的時候太費時間；

2、地瓜皮可以在蒸好后去掉，蒸熟后的地瓜皮比較好剝。